雪茄家庭中的父与子

2008-11-03来源:雪茄客
  他们是上下属,是朋友,是父子;雪茄是他们的企业,更是生命……
 
  Hendrik(父亲)+Henry Kelner(儿子),该工厂生产的品牌有Davidoff、Avo等。
 
  在多米尼加共和国的圣地亚哥,一个阳光明媚的下午,午餐时间刚刚过去,一切尽在Hendrik Kelner的掌握之中。他点了支雪茄和儿子坐在那儿,面前是一个能装12支雪茄的烟灰缸。下午有一个关于Zino Platinum雪茄的议程。他们在讨论在美国零售商贸易展上推出新尺寸的雪茄。
 
  60岁的Hendrik,是个家族烟草商,但是他33岁的儿子则不同。当问到Kelner Jr.:“你和你的父亲工作了多久?”他回答道:“一生。在80年代,我只是在夏天工作,在90年代,我做的是兼职。在1993年以后,我开始做全职工作。”
 
  父亲检查了3个雪茄工厂,它们制造大卫杜夫、Avo和其他一些雪茄品牌。当他的儿子还是大卫杜夫雪茄的经理时,大卫杜夫雪茄就在那里卷制了。
 
  Kelners家族经营雪茄业,老Kelner说:“它是我们家族的传统,我的父亲致力于烟草业,开始是在阿姆斯特丹,1933年去了多米尼加共和国。”
 
  Hendrik先生是以Henke闻名于雪茄界的,他有着该行业制造商中最复杂的味觉。他是一个真正的烟草科学家,他可以一整个下午都在谈有关烟草和他抽雪茄时的复杂感受。
 
  “我们总是在工厂里吃午饭,在午餐后我们需要片刻的宁静,我们很开心,因为我们抽雪茄,我们会说:你们的口感是怎么样的,什么样的余味,我们会用咖啡和Cognac来配合,我们会比较,当我们达成共识时,我们都会很开心呢。”Henke先生对各个雪茄的信息进行记录。雪茄在嘴巴里是怎么刺激他的味觉的,咸、甜、苦、酸。我们还制了张表,描述口感的变化过程。他的儿子和贴身秘书Eladio Diaz在尝试中积累经验,混合对于我们来说并不是一个固定的公式。”
 
  他用带很浓口音的英文说:“一般说来,抽雪茄对我来说是工作。但有时候,我抽雪茄是为了缓解压力。我真的很喜欢抽雪茄,尤其是当我抽到一半的时候,不写字,也不说话,只是尽情地享受雪茄带来的快乐。”
 
  他的儿子,是个小版的Kelner,他更安静些,他沿着他爸爸的足迹前进着。“我虽然没有像爸爸那么幸运,有一个天生的好味觉,但我仍然有着很长的路要走。”Kelner赞扬儿子在贸易方面取得的成绩,他说:“他学的很快,但是雪茄业是值得你天天学的。”
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