烟斗的使用与保养

2008-04-17来源:51烟斗俱乐部
    开斗(Break-in)
 
    烟斗终于买回来了,但离安枕无忧还有段距离:还要帮助烟斗进入状态。
 
    烟斗不同老婆,后者越新越好。许多烟斗客就觉得开斗(Break-In)是非常麻烦的工程,外国的烟草店甚至还提供代客开斗服务。
 
    闲话休提,“开斗”有两个作用:首先,也是最重要的一点,是要通过开斗,积起一层“炭饼”(Cake)。所谓的“炭饼”,就是烟草燃烧时升华出来的炭微粒、焦油等物质,积聚在烟斗内壁表面,久而久之,自然形成一层厚实的黑炭层。“炭饼”的作用,是有效阻隔烟草燃烧时产生的高温传导到斗壁,导致木质烧黑、甚至烧穿(Burn-Out)(终于明白为什么烟斗用木头做,本身却不会烧着了吧)。另请注意,本文关于“炭饼”的积存,只适用于石楠根烟斗,而绝大多数其他材质造的烟斗,都不用积炭,或者最多只需积起薄薄的一层。对于海泡石和陶土烟斗,积炭甚至会导致斗钵开裂损坏。
 
    其次,通过“开斗”,把新斗内残留的树液,树脂,酸性物质,以及上色后残留的涂料、油漆等有害物质一一赶跑[Dunhill,Ashton,Ferndown 等品牌的烟斗,出厂前经特别调配的混合油处理过(Oil-Curing),很大程度上去除了上述的有害物质, 令开斗过程更轻松,省时,并使烟斗带股宜人的果仁味]。
开斗时,抽烟节奏不要过急、过猛,否则容易损坏裸壁。有些人建议,刚开新斗时的头几斗烟,只装填 1/3 斗到半斗,然后逐次加量。该步骤其实并非必要,但最好遵循,因为脆弱的新斗实在太容易因用者的疏忽而导致损坏。开斗的步骤,要循序渐进,不能冒进。另外,抽新斗时若尝到苦味,也是很正常的,不需要大惊小怪。有些烟斗很容易开斗,有些则要经过艰苦漫长的过程,才会成为好用的烟具。
 
    有些烟斗,在出厂前已在斗钵内壁涂了一层浓黑的炭涂层(炭涂层预处理 <Pre-Carbonized>),以保护未积起炭饼的新斗壁。然而,很多新斗在出厂前都没有经过上述处理,其实只要不猛吸,这些“裸壁”烟斗也不见得会损坏。也有些人提议,在开斗前预先涂上一层薄薄的蜂蜜(也可以先用水开稀)或者白兰地,以保护斗壁,并加速积炭。不过,经此法处理后,一定要先风干最少 24 小时,待干透后再使用,否则蜂蜜会和烟灰打成粘糊糊的一片。其次,这种方法也会使烟草带出额外的风味。另外,也可以用清水稍稍弄湿内壁再开斗。其实即使什么都不涂,直接开斗,也没什么大不了,只要小心从事就行了。
 
    最后提醒一句,在户外抽新斗,可免则免。因为即使是微风,也会使烟草加速燃烧,导致温度飓升,可能会对未积炭的新斗壁造成不可挽回的损害。即便是已开毕的老烟斗,也要留意风的因素。如果您不放心的话,可以为烟斗配个防风帽(Wind-Cap)。
 
    装填烟草(Packing)
 
    装填烟草,并非胡乱把烟草塞进斗钵里就了事。要装填好一斗烟草,需要细心,耐心,技巧和经验。要对手头上,烟斗钵的大小、形状,以及烟草的裁切特性、湿度、类型等因素,做到心里有数。烟草装填得好,自然容易点燃,并且过程燃烧充分、均匀、节奏合理,有利于体味烟草的真味;反之,则令整个吸烟过程充满波折,雅兴尽失。不幸的是,要充分掌握这门看似简单,实质上可能是抽烟斗中最高深的技术(艺术),需要不断地练习、体验。新手往往就栽在装填烟草这关
 
    最常用,且经验证明行之有效的技巧,是“三层法”。这种方法,每层都要均匀地添放,并且一层比一层压得紧。
 
    第一层:轻轻地把烟草揉洒进斗钵,直到自然溢满钵面为宜。然后使用“孩子的手力”(Child's Hand),温柔地用手指压至半斗满(使用手指是能更好地感知和控制力度,这是用压棒等死物所不能达到的)。
 
    第二层:揉洒烟草,添至满溢,然后使用“女人的手力”(Woman's hand),压至 2/3 到 3/4 斗满。
 
    第三层:揉洒烟草,添至满溢,然后使用“男人的手力”(Man's hand),紧压表层。
 
    最后,用指头测试装填好的烟草是否有“弹性”,如果按下后毫无生气,表示填塞得太紧;如果一按即塌,则表示太松。最后,在点火前试抽几下,看是否感受到用吸管喝饮料那种阻力。感觉不对头的话,只好把烟草倒空重装了。不过,测试时还应稍为考虑到斗钵大小、烟草切裁及湿度等经验性的因素,灵活
判断。
 
    提醒一点,不要中途添烟草,也尽量不要在抽完一斗后,把烟斗清理一下,再续一斗。这都会影响风味。
 
    实际上,随着不断实践,每位烟斗客都一定会建立起适合自己的装填技巧,并最终达到无意识熟练运用的高级境界。
 
    点火吃烟(Packing)
 
    点烟斗的火源选择,比较灵活:可以用传统的火柴,方便易用的丁烷火机,也可以用手感一流,外形酷呆的 Zippo 汽油火机,甚至是 Hi-Tech 的高温火枪…… 不过,这些火源的性质都很不一样,各自有其出众的优点,以及致命的缺点。很难找到很完美的点烟斗火源,只能根据实际情况,选择最适合自己的。
 
    无论用什么点烟斗,有几点是共通的:火焰要在烟草表层来回打圈(一次大概 5、6 圈),同时,配合点火,轻轻地吸,有韵律地吸,直到整个表层都被均匀点燃为止(用火柴或 Zippo 石油火机时,最好在打火后稍待片刻,等气味散去一点再点烟)。这时,原本已压平的烟草表层,会因受热而耸立起来,这是正常的。而且烟草立起还有利于扩大烟草与火焰间的接触面(这叫 Charring Light),更快地充分点燃。直到烟草通红,就可以先停手了,不要把烟草的温度推得太高,以免影响其风味,高温甚至会损坏斗壁。现在,再用压棒把立起的烟草压平整,用力不要过猛,以免把烟草弄熄。必要时,还可以用拇指稍稍捂住钵口,并配合轻吸,把势弱的火重新壮大起来。提醒一点,整个过程,别忘了轻吸助燃。另外点火时,尽量不要使火舌烧到钵口的木质,以免把饰面烧黑。不一会儿,烟草就成功点燃了!
 
    在吸烟过程中,熄火是正常不过的,只要不是太频密,就证明点、吸的技巧没出问题了。不过,在外国,烟斗协会定期会举办抽烟斗耐力赛,参赛者利用形状、大小一致的烟斗和等量的同种烟草,在不熄火的前提下,比赛吸烟斗的持续时间,十分有趣。
 
    每吸一阵,都会积起一层烟灰。不是太厚的话,可以用压棒稍稍压低,弄平整,再均匀点火。当积聚到一定量,阻碍燃烧时,可以用三合一工具中的小勺细心清除,或者剔松烟灰,倾斜烟斗,轻轻抖落,然后再平整、点
 
    整个抽烟过程,都要注意配合自然的呼吸韵律,细品慢抽。抽烟斗,讲究悠然的步伐,而这也是与抽香烟的重要区别之一。原因如下:
 
    首先,烟草在慢火时(据说保持“行将熄灭”,是最高境界),风味最好;而狂抽时,烟草的口感和风味,会极度恶化,超出想像。并且一但变味后,整斗烟就往往回天乏术了。而且高温也会烫伤舌头。
 
    其次,石楠根耐热,但始终是木头,高温会导致斗壁造成永久性烧坏。
 
    最后,抽烟斗镇定心神的秘密,在于通过调节烟斗客的呼吸韵律,使之变得平静、祥和,戾气全消,达至人烟合一的境界。所以烟斗可为悠闲的心锦上添花,也可以为烦躁的心雪中送炭。
 
    抽烟斗和抽雪茄一样,都是抽“空烟”,即烟香只在口腔里打转,充分体味后吐出,而不吸入肺内。
 
    随着烟草不断燃至钵底,风味会有微妙的变化,就象香水的前调,中调和尾调变化一样,非常奇妙。具体是:风味从较甜,较简单,较朴素,逐渐发展为较苦涩,较复杂。所以,尽量一抽到底,以尽品烟草的完整风味,这也有助于积存一副结构均匀的炭饼。但由于底部的烟草实际上起到过滤烟油的作用,另外唾液和烟草水汽聚于钵底,所以实际上并不适宜,也不可能做到完全杜绝浪费烟草。见好就收,小心用剔棒把残余的烟草屑挑除干净,再把烟斗搁在一旁,待其完全冷却下来后,再作进一步清理。
 
    警告:烟斗未完全冷却时拆除烟嘴,由于质料膨胀系数不一等原因,很容易令榫口咬合变松,甚至令斗柄开裂,后果非常严重!!
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